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2008年11月 5日 (水)

豆腐

わたしは豆腐が好きである。
夏は冷奴、冬は湯豆腐で、のべつに豆腐ばっかり食べている。
自分でマーボ豆腐を作ることもある。
そんなわたしであるから豆腐の銘柄にもうるさい。
このあいだまで Oyamaという豆腐ばかり食べていたが、どうしたものか、最近いつも行っているスーパーに置かなくなってしまった。
メラニン混入問題でもあったのか。
それならわたしの体調がいちばん先におかしくなってもいいはずなんだけど。

仕方がないからコンビニの豆腐なんかをいろいろ試してみたが、なかなかわたしの嗜好に合う豆腐がない。
先日、駅前のイトーヨーカドーに行ったら、なんとかいうトコ製の 「和ら絹」 という豆腐があった。
こいつを2コばかり購入して、さきほど湯豆腐にして食べてみたら、これがなかなかうまい。
やわらかくて箸でつまむのも難儀するような豆腐だけど、しばらくはこればかり食っていそうな気配がする。
もちろん味覚なんて人それぞれで、豆腐の数だけ個人の嗜好もあるだろうから、あえて他人に薦めるようなことはしないし、豆腐の製造元もあきらかにしない。

朝日新聞の寅さん特集が終わったので、録画してあった 「男はつらいよ」 の第1作を観ながら、湯豆腐でイッパイやる。
よくぞ日本に生まれけりである。

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