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2015年12月19日 (土)

今夜は鍋料理。
ダシから自分で作った手作り料理だけど、春菊とピーマンを入れたら、それがグターっと汚い色に煮あがって、見た目はあまり美味しそうに見えない。
それでビジュアルで紹介するのはやめて、文章だけ。
以下の文章から想像してみて。

緑黄色野菜をそのままの色で煮る方法はないかと思案してみたけど、煮れば色が変わるのは当然で、どうしても新鮮な緑色を追求したければ、できあがったあとに水菜かセリでも散らすしかない。
味のほうは、闇鍋みたいにやたらにいろんなものをぶち込んで、われながら一級品だから、食欲がすすむ。
食べ終わったあとは、これで雑炊を作るのがまた楽しみ。
ナメコをひと袋放り込んであるので、出来上がったものはあんかけ雑炊みたくなる。
こちらも見た目はよくない山賊料理だけど、栄養満点なんだろうなあと思う。
野菜主体だから、糖尿みたいな病気とも縁はなさそうだし、バーボンをかたむけつつ、あ、また今夜も至福のひととき。

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